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日食記:讓我們做完這場固執的夢

作者:空糖罐子雜貨鋪 / 公眾號:ktgz421 發布時間:2019-08-21

文丨空糖罐子
圖丨日食記截圖
《日食記》
姜老刀
四川文藝出版社
2018-8
69.00元
其實,第一次遇到《日食記》這本書,是在幾個月之前,在一家書城的二樓扶梯旁。它已近被翻得很破,很破。我也順手拿起來翻了翻,字少圖多,還挺貴,乍一看好像缺乏營養。于是,放下了,也沒想過再找來看看。
破碎的時間,很多。等待的時間,也很多。
為了“打發”這些零散的,漫長的,等待的時光,我開始用手機看電子書。收藏在夾子里的,大多是一些輕松的,閑散的,藝術類,或者科普類,隨時可以打斷,又隨時可以拿起來閱讀的書。
是在那個不經意的午后,在被濃濃熱氣包裹的公交車站里,我又一次遇見了《日食記》。
老刀和酥餅大人
在后記里,老刀說,他是個連“對吃很有要求”這種基本的標準都排不上號的人。“做飯”,對他來說,是某種度過難關的方式。
在“日食記”之前,它遇到了三道關卡。
一是在讀中學的時候,因為寫武俠小說,被老師告發。為了能逃避父親的責罰,他在家鼓搗了一桌子的菜。
二是在大學畢業之后,他組了個樂隊,和兄弟們合租在一起。為了照顧這些個連基本生活都無法自理的家伙,他開始做飯給大家吃。而為了省錢,番茄炒蛋蓋飯,吃了整整一年。
三是在為了經營自己的工作室,因為付不起加班費,開始做夜宵給同事們吃。
是在一位編輯朋友的提醒下,他,他們,開始把夜宵制作成美食短片。
日食記,其實就是一種陪伴。
在遇到書之前,我完全不知道日食記是什么。卻在看完書之后,瘋狂尋找著網路上所有關于它的蹤跡。誰知道在微博里翻了多久,終于找出了“日食記”的第一集,圣誕節姜餅人。
短片里,有酥餅大人,還有做菜時都不忘叼著煙的老刀。貓和煙,成為那時挑剔的看客們聲討的對象。
后來,老刀戒了煙,貓成為許多人日思夜盼的“主角”。
日食記的微博評論里,是粉絲們上交的作業,每一份不論是色相還是器物,都透露出一股濃濃的,“生活”的味道。
不管生活多么辛酸,多么忙碌,吃得好,才是幸福的開始。
書里記載的,是老刀的往昔。而最打動人的故事,總是與家人在一起的樣子。
三個故事。
耳光炒飯
老刀出生在天水,是知青的孩子。父親為了能讓他見識到更廣闊的世界,在年滿周歲之后,送回了上海的奶奶家。
他是在余姚路的弄堂里,在奶奶制作的美食里長大的。
奶奶說,之所以叫耳光炒飯,是因為好吃到打你耳光都不舍得放下碗。
老刀讀中學的時候,奶奶就離世了。所以他拍攝的短片里,再看不出往日的痕跡,思念刻在歲月里,刻在耳光炒飯里。
酥餅的鮪魚蛋杯
老刀是在2013年的夏天遇到小小的酥餅的。它被放在花壇邊的一只紙箱子里,在烈日下曝曬。他去看它的時候,它將小小的尖爪摳進了他的肉里。
他將它帶回了工作室。成為了CEO,成為團寵。
至于為什么要叫酥餅,啊,如你所想,因為他撿到它的時候正在吃酥餅。
短片里,酥餅在一旁看著老刀精心制作蛋杯的過程,卻不想擺盤完畢卻成為別人的囊中物。真是氣憤至極。好在,老刀專門為它準備了一份無鹽的蛋杯,只是品相差了許多。
涼面和小排
年少的時候,父親是奶奶口中的故事。
叛逆的年紀,他心中所想的一切都與父親背道而馳。
畢業之后,又因為工作與父親的矛盾進展到白熱化的程度。
但暑假時一起踢足球吃涼面和糖醋小排的記憶,卻在老刀的心里刻下了深深的印記。每當它狼吞虎咽的時候,父親會說,“慢點兒吃,一口面,一口菜。”
拍攝日食記之后,他偶然發現父親不僅訂閱了公眾號,還會給他的微博點贊。于是,他邀請父親來工作室拍攝一集短片。
他在書里說,沒想到我的工作,有一天成為我倆之間的臺階。
父親來到他建造的小小世界,和酥餅打招呼,細細觀察角落里的每一個陳設,喝老刀泡的茶,讀他買的書。荒木經惟和荒木陽子合著的《東京日和》。
他們一起打手柄游戲,依舊是踢足球。
不同的是,這一次,是長大后的老刀給父親做涼面和小排,給父親夾菜,對父親說,慢一點,一口菜,一口面。
喜歡《日食記》,是因為故事里暖暖的,撲面而來的生活氣息。有貓。有情。有煙火氣。
2019年8月21日01:17
晚安
期待與你相遇

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