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中國美食最復雜的地方,連《舌尖上的中國》也拍不出來

作者:樂笑室 / 公眾號:lexiaos8 發布時間:2019-09-18


中國美食最復雜的地方,連《舌尖上的中國》也拍不出來
提起美食,廣西似乎很難有提名,然而并非是因為這里美食,反而是因為這里的美食太多太過于獨特,反而增加了其宣傳的難度,記錄片《舌尖上的中國》導演就曾表示過:
“廣西美食是最復雜的地方。”無法準確的展現當地美食,成為廣西美食難以走入人們視線的真正原因。
雖然,宣傳拍攝有難度,但這并不能阻礙我們對當地美食的熱情。因此今天小編就要帶領大家在北京嘗到最地道的廣西菜。
廣西駐京辦餐廳在國貿的那蘭酒樓,地鐵一號線和十號線都可到達。那蘭酒樓整體設計風格偏少數民族,除了許多往來的商務人士外,還能看到不少慕名而來的打卡君。
廣西美食雖多,最具代表性還要屬米粉了,獨特的制作方式,細化的口感,加上自制的辣醬,無論冬夏皆可滿足你的味蕾。
螺螄粉
以熱辣油臭為特點的螺螄粉,前幾年風靡北京城,除了獨特的味道,它的色澤和鮮亮讓人過目不忘,熬制的湯底更是將螺螄粉成為多數人的心頭最愛,如果非要對比其他店里的粉與那蘭之間的區別,最明顯耳朵大概還是湯味的鮮辣粉絲的Q彈度。
桂林米粉
由于太像面條,第一次嘗試桂林米粉的小伙伴,經常將其當初面條對待。其實,米粉是用大米研磨成粉末,最終制作成白色面條狀的,米粉的誕生也與一位著名歷史人物有關,你看一碗簡單的粉條加上了酸豆角、酥黃豆、鹵牛肉、豬肉、和一些腌蘿卜配以清湯,竟然會有這么多名堂,是不是更加想要嘗試一下了嗎?
老友炒粉
粉和面一樣有很多種吃法,說完了湯粉,再來說說炒粉,和湯粉的配料一致,也配有酸筍,西紅柿,豆芽,只是炒粉多了入味的牛肉,不僅開胃爽口,還非常輕軟香糯,絲毫沒有油膩的感覺,既有南方美食的清香感,又不失北方美食的勁道感。稱得上是南北皆宜啊!
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