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苦干實干鑄輝煌 張云生:愛崗敬業始于心

作者:食用菌產業分會 / 公眾號:china-efic 發布時間:2019-09-17

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編者按:
近期,中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會在行業內開展了鄉村菌業專家的推選認定工作。經自主申報、相關部門審核推薦、評定委員會綜合評定等工作流程,最終有258名候選人被認定為首批鄉村菌業專家。他們常年工作在食用菌科技創新一線,堅持理論與實踐相結合,總結出很多在教材里和書本上所沒有的實用技術和技能;他們各有所長,是當地和所在區域鄉村菌業的能工巧匠和科技帶頭人;他們在廣大菇農中享有盛譽,是鄉村菌業的“守護者”、產業扶貧的“領路人”。
為展示這些鄉村菌業專家扎根基層發展食用菌事業的奮斗故事,本公眾號特開設《鄉村菌業專家》專欄,陸續選登他們的人物風采和先進事跡,凝聚新時代菌業發展的正能量,獻禮新中國成立70年。
張云生,男,1971年5月出生于河南省三門峽市盧氏縣,助理農技師,現為河南省三門峽市盧氏縣雙槐樹鄉香山脫貧攻堅食藥用菌項目責任人,中國鄉村菌業專家。
對待工作,不同的態度,決定了不同的成就。有人“當一天和尚撞一天鐘”;有人“困守一畝三分地”,在崗位職責內打轉轉,日復一日地簡單重復;有人“板凳甘坐十年冷”,在產業一線揮灑汗水,勤勤懇懇,張云生就屬于最后一種。1997——1999年,張云生在盧氏縣雙槐樹從事香菇菌、天麻萌發菌、蜜環菌生產與試種植;2000——2002年,他在盧氏西南五鄉鎮全面推廣香菇大袋小棚層架模式,天麻有性繁殖栽培模式;2003——2005年,張云生在四川簡陽華瑞農業有限公司從事藥用菌種植栽培,任技術總監;2005——2008年,他在四川臨水縣、河南淅川縣從事天麻有性和無性繁殖技術服務及推廣;2009——2014年,張云生在湖北丹江、山東棗莊從事香菇栽培技術服務及反季節栽培,天麻栽培及加工;2015年至今,張云生在盧氏縣雙槐樹從事脫貧攻堅食、藥用菌制種、栽培、加工技術服務。
愛崗敬業是職業道德的靈魂,既為個人安身立命奠定基礎,也為社會發展進步注入活力。從業20余年來,張云生主要從事香菇、天麻(萌發菌、蜜環菌)等食藥菌菌種的選育,菌種制作,栽培技術和推廣;制定香菇工廠化和天麻規模化生產工藝流程;香菇、天麻工廠化規范設計,食藥用菌生產管理,食藥用菌市場策劃及加工、營銷。
愛崗是職責,敬業是本分,奉獻是美德。張云生從事食藥用菌種植二十余年,專注于食藥用菌新品種、新工藝、新技術的研發與生產。積累了豐富的經驗,取得了較大成果,在食藥用菌界享有一定聲譽。2015年,他受鄉鎮特邀為脫貧攻堅項目香菇栽培技術和推廣,憑借自身多年經驗和香菇種植專業技術,對技術流程進行規范化升級,對鄉鎮菇農進行精細化運作,打造一個最優質的香菇之鄉。在他的帶領下,菌棒年生產800萬棒,成活率在98%以上,菇農年產值突破6400萬元。
為了擴大種植規模,提高產量和品質,張云生從生產實際出發,從人員配備、設備購置和冷藏庫建設,市場開拓、技術更新等方面著手,理順季節栽培和反季節栽培關系,確定生產目標,定期為菇農進行經驗培訓和編寫專業理論技術資料,定向篩選適合內銷和外貿市場的硬質香菇215、A—6品種及關鍵栽培技術,在生產中將20多人為技術骨干,受到了鄉鎮和菇農的一致好評。目前年產量達到1000萬棒,規范優質菌種供應鄉鎮農戶,銷往全國各地。
在幾年的香菇栽培脫貧攻堅項目上,張云生注重技術創新和營銷創新,帶動修建了培育保鮮菇標準棚、培育花菇的小棚層架棚,降低了勞動強度,提高了菇的產值。在他的帶領下,逐步開拓了海外市場,建立了菌棒及優質菇出口業務渠道,香菇已遠銷韓國、日本市場,年外貿菇達六千多噸,內銷菇達一千多噸,另外加工的干菇、花菇、菇腿等產品運銷到全國二十多個省市和地區。今后,張云生將繼續堅持“干一行,敬一行,鉆一行,精一行”的信念,帶領菇農們在菌業發展的道路上邁出堅實穩妥大步。
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